Gorionik je uređaj koji raspršuje gorivo i zrak na određeni način za miješano sagorijevanje. Gorionik se prema vrsti i području primjene dijeli na industrijske gorionike, gorionike, civilne i specijalne gorionike. Uglavnom je napravljen od materijala otpornih na koroziju i visoke temperature kao što su nerđajući čelik ili metalni titanijum. Funkcija plamenika je da atomizira uzorak sagorijevanjem plamena. Raspršena ispitna otopina ulazi u gorionik, a pod djelovanjem temperature plamena i atmosfere plamena, nakon sušenja, topljenja, isparavanja, disocijacije i drugih procesa, dolazi do velikog broja atoma osnovnog stanja, kao i djelomično pobuđenih atoma, jona i molekula. . Dobro dizajniran gorionik treba da ima visoku efikasnost atomizacije, nisku buku i stabilnost plamena kako bi se osigurala visoka apsorpciona osetljivost i preciznost merenja. Gap plamenici se obično koriste u atomskoj apsorpcionoj spektroskopiji za proizvodnju atomske pare. U zavisnosti od različitih vrsta gasa i pomoćnog gasa koji se koristi, dužina i širina otvora gorionika su različite, a opšti gorionik je označen odgovarajućim gasom i pomoćnim gasom.
